《小味道》 - 第十一期(2019) - 南京中医药大学图书馆
《小味道》
责任者:高维生
出版社:化学工业出版社
索书号:I267/4616

    这是一本介绍东北饮食文化的文学作品。东北的饮食与地域紧密不可分割,满族在这片土地上,狩猎、畜牧、捕鱼、采集和耕种,构成本民族特色的饮食特点。随着关外的移民,各种文化的大交融,形成新的东北地区饮食文化。从每道菜中都能够寻找到历史的踪迹,发现自己走过的印迹。寒冷的岁末,作者在回味每一种食物的同时,也在咂摸时间的滋味。弹掉上面积落的尘埃,如何在记载的文字中,寻找一条蛛丝马迹,放在时间的显微镜下,发现漏掉的痕迹。

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